Μέλος του Μητρώου Επιχειρήσεων Ηλεκτρονικών Μέσων Ενημέρωσης

Σεμινάριο για την Τεχνική Κατάρτιση Ελαιοτριβέων σε Θέματα Παραγωγικής Διαδικασίας και την Ποιότητα του Ελαιολάδου στη Λαμία

Από Οκτώβριος 19, 2018 16:00 μέχρι Οκτώβριος 19, 2018 20:00
Γράφτηκε από: Ηλίας Χόντος
2231.2231.99
Κατηγορίες: Δράσεις Φορέων
Hits: 287

Το σεμινάριο έχει σκοπό να παρουσιάσει αντικείμενα και δεξιότητες που πρέπει να ακολουθούνται από τα ελαιοτριβεία και τα τυποποιητήρια σε ότι αφορά την υγιεινή, την επαγγελματική ασφάλεια, την προστασία του περιβάλλοντος, την ταυτοποίηση των κινδύνων, την αξιολόγηση των κρίσιμων σημείων ελέγχου, τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας, της επισήμανσης, της ποιότητας, του οργανοληπτικού ελέγχου και της περιβαλλοντικής νομοθεσίας & διαχείρισης.

Ο εκπαιδευόμενος θα μάθει τα πάντα γύρω από το ελαιόλαδο, που είναι το βασικότερο τρόφιμο της Μεσογειακής διατροφής, μαθαίνοντας τις Αρχές Διασφάλισης ποιότητας, το πρότυπο του HACCP και πως αυτό λειτουργεί μέσα από μία γραμμή παραγωγής ελαιολάδου, την διαθρεπτική αξία του ελαιολάδου και τα συστατικά που το αποτελούν καθώς και τον τρόπο με τον οποίο γίνεται ο οργανοληπτικός έλεγχος, η τυποποίηση, και η περιβαλλοντική διαχείριση των υπολειμμάτων του.

Εισηγητές σεμιναρίου:

 Β. Δαλαμάγκας: Επιθεωρητής Περιβάλλοντος

 Γ. Ζακυνθινός: Καθηγητής στο τμήμα Τεχνολογίας του ΤΕΙ Πελοποννήσου

 Ι. Πασιάς: Δρ. Χημείας Πανεπιστημίου Αθηνών

Δ. Σαλιβαράς: Υπεύθυνος οργανοληπτικού ελέγχου Multichromlab

Ώρες διδασκαλίας: Οι διαλέξεις θα πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 16:00 έως τις 21:00.

Ημερομηνία διεξαγωγής σεμιναρίου: Το σεμινάριο θα διεξαχθεί από Δευτέρα 15-10-2018 έως Παρασκευή 19-10-201

Κόστος σεμιναρίου: Το κόστος του σεμιναρίου ανέρχεται στα 300 ευρώ (συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 24%) ανά άτομο και περιλαμβάνει πλήρη φάκελο με ενημερωτικό υλικό και πιστοποιητικό παρακολούθησης.

Για κράτηση θέσης μέσα από την ηλεκτρονική μας πλατφόρμα: ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με την κα Καλομοίρα Ραπτοπούλου
Διευθυντής
Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων «Πασιάς-Ραπτοπούλου»
Τυμφρηστού 181, Λαμία
Τηλ: 2231 2231 99
www.pasiaslab.gr
e-
mail: info@pasiaslab.gr


To radiomemory.gr χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης σας. Χρησιμοποιώντας τη ιστοσελίδα αποδέχεστε την χρήση τους.