Υλικά

κιμάς: 1 κιλό από μπούτι αρνίσιο
κρεμμύδια: 3 μεγάλα τριμμένα στον τρίφτη
ελαιόλαδο: 3-4 κουταλιές της σούπας
κόκκινο TABASCO®: ½ κουταλάκι του γλυκού
κύμινο: 2 κουταλιές της σούπας
φρέσκια ντομάτα: 1 χωρίς φλούδες και σπόρους, λιωμένη
αλάτι
αυγό: 1 (προαιρετικά)
γαλέτα (ή τριμμένη φρυγανιά): ½ φλιτζάνι του τσαγιού
Εκτέλεση

Ρίχνετε σε ένα μπολ τον κιμά, τα κρεμμύδια, το λάδι, το TABASCO®, το κύμινο, την ντομάτα, το αυγό, τη γαλέτα και το αλάτι. Ζυμώνετε όλα μαζί τα υλικά. Τα αφήνετε να μείνουν στο ψυγείο 1-2 ώρες.
Πλάθετε μπιφτεκάκια μακρόστενα, όπως τα σουτζουκάκια, αλλά πιο λεπτά. Τα ψήνετε στη σχάρα μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Λίγο πριν τα βγάλετε από τη φωτιά τα περνάτε σε καλαμάκια (προαιρετικά).

Δείτε επίσης....

Υποδεχτείτε τους καλεσμένους σας με το απόλυτο χριστουγεννιάτικo cocktail

Πώς θα φορέστε τα καλοκαιρινά σας ρούχα ΚΑΙ το φθινόπωρο

Νέα Σελήνη στην Παρθένο στις 30 Αυγούστου. Προβλέψεις για τα ζώδια

ΠΗΓΗ : icookgreek.com